Muchos de ustedes quizá conozcan solamente las clásicas galletas navideñas dulces. Así que aquí les mostraremos que existen más variedades de galletas para hacer navidad, de forma original y para quedar bien con las visitas preparando algo distinto como las galletas navideñas de queso.

Ingredientes de las Galletas navideñas de queso:

500 gr. de harina 0000
150 cc. de agua tibia
15 gr. de levadura
2 cucharaditas de sal
50 gr. de grasa vacuna
100 gr. de queso parmesano rallado

Modo de Preparación de las Galletas navideñas de queso:

1- En un recipiente, colocaremos la harina con la sal y el queso. Mezclamos bien hasta que todo se incorpore.

2- Hacemos un hueco en medio de los ingredientes antes mencionados y agregamos la levadura, disuelta en el agua tibia, la grasa fundida y mezclamos todo hasta que quede una masa uniforme.

3- Dejamos descansar la masa, tapada con un paño húmedo tibio por al menos 15 minutos y luego volvemos a amasar.

4- En este momento, podemos probar el bollo para saber si le falta sal. Luego de amasar por al menos unos 3 minutos, enharinamos una superficie y estiramos allí la masa.

5- Cortamos con moldes las formas deseadas y llevamos las mismas a una fuente para horno cubierta con rocío vegetal o enmantecada.

6- Cocinamos las galletas de queso por unos 12-15 minutos a fuego medio y estarán listas.

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