Esta es una receta de comida mexicana bastante sencilla y muy rápida de preparar.

Ingredientes de los Huevos a la mexicana con chiles:

4 huevos
2 tortillas grandes
2 tomates
2 chiles serranos
1/4 de cebolla
1 y 1/2 cucharada de manteca
Sal y pimienta al gusto

Modo de Preparación de los Huevos a la mexicana con chiles:

Cortar en dados las tortillas y freirlos en una sartén con manteca hasta que estén dorados. Saltar la cebolla picada hasta que esté transparente.

Picar los chiles. Lavar bien los tomates y cortarlos en cubitos. Agregar los chiles y los tomates a la cebolla, y salpimentar y continuar cocinando en la sartén.

Agregar los huevos y antes de que terminen de cocinarse, agregar los cubos de tortilla bien crocantes. Al servir, agregar abundante limón (opcional).

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