Ingredientes de los caramelos lolipops:

2 tazas de azúcar
1/3 de taza de glucosa
1 taza de agua
esencia de vainilla

Modo de preparación de los caramelos lolipops:

En una olla, calentar el azúcar, la glucosa y el agua, sin dejar de revolver hasta que el azúcar esté disuelta. Cocinar a fuego lento, sin revolver hasta que esté a punto quebradizo.

Sacar del fuego, y añadir la esencia de vainilla y colorante si se desea. Mezclar bien. Verter chorritos sobre mármol enmantecado. Mientras estén blandos, colocarles los palitos, y cuando estén casi duros, despegarlos. Envolverlos en papel manteca.

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