Ingredientes del Chilcano de Pescado (para 2 personas):

300 gramos de pescado.
2 papas sancochadas.
1 diente de ajo molido.
1 ramita de perejil.
4 tazas de agua.
2 limones.
1 cebolla picada.
1/2 cucharadita de aji colorado molido.
sal y pimienta al gusto.

Modo de Preparación del Chilcano de Pescado:

Colocar el trozo de pescado en una olla acompañado con sal, pimienta, el ajo, el jugo de limon, la cebolla picada y el perejil. Luego, añadir el aji colorado y el agua. Dejar hervir el chilcano hasta que la carne este bien cocida. Servir con papa sancochada en cada plato.

» Puedes dejar un comentario, o un trackback desde tu blog.