Ingredientes de las milhojas:

Ingredientes para la masa hojaldre:
400 grs de harina.
1 cucharada de sal.
1 taza y media de agua.
2 cucharadas de vinagre.
160 grs de margarina para hojaldre.

Ingredientes para el relleno:
1 taza de crema pastelera.
1 taza y media de leche evaporada.
4 yemas.
6 cucharadas azúcar.
3 cucharadas de harina.
1/2 kg de fresas.
2 tazas y media de crema chantilly.

Modo de Preparación de las Milhojas:

Para la masa hojaldre:
Cernir la harina y colocar sobre la mesa, hacer un agujero en el centro y verter allí el agua, la sal y el vinagre blanco y formar una masa moviendo los dedos por el borde interno de la corona hecha con la harina, cuando ya se haya formado una bola de masa, tapar y reposar durante 10 minutos.

Estirar bien delgado y cortar cuatro rectángulos del mismo tamaño. Pinchar un poco con el tenedor y llevar al horno a doscientos veinte grados por quince minutos y bajar y bajar a ciento ochenta grados por diez minutos. Retirar y reservar. Limpiar bien las fresas y picar en mitades.

Para el armado:
Poner los discos de masa hojaldre y con ayuda de una manga poner la crema pastelera de a pocos y cubrir con las fresas, tapar con la masa y repetir la operación, terminar decorando la torta con crema chantilly y con las fresas. Poner alrededor mas hojaldre horneada picada con las manos. Servir.

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