La Musaka es una receta que tiene su origen en Grecia, aunque se ha extendido también a muchos países del Mediterráneo. Según la tradición, los principales ingredientes son la berenjena, la patata y la carne de cordero básicamente, aunque actualmente se pueden encontrar muchas variantes de esta receta.
Ingredientes de la Musaka griega:
1 kg. de berenjenas. Seguir leyendo …
500 gr. de calabacines
500 gr. de patatas
500 gr. de carne de cordero picada
4 huevos
El Tzatziki, es de orígen griego y se suele usar para acompañar carnes asadas, ensaladas, y una gran variedad de platos por su consistencia cremosa y su fácil preparación.
Ingredientes del Tzatziki:
1 pepino pelado y bien picado o rallado Seguir leyendo …
Sal y pimienta negra molida en el momento
500 ml. de yogur escurrido (en lo posible griego)
3 dientes de ajo picados
2 cdas. de jugo de limón
2 ramitas de menta fresca
Aquí les traemos varios videos para preparar pizzas caseras, masa para pizzas, rellenos de pizzas, fainá y muchas cosas más. Estos videos son del programa “Cocineros Argentinos” que se emite en canal 7 de Buenos Aires, Televisión Publica Argentina. Es un programa muy interesante donde explican muy bien las cosas que preparar y en el caso de la preparación de pizzas son muy originales.
Parte 1 de 4 – Introducción, historia y masa
Ideal para condimentar tacos.
Ingredientes de la Salsa verde mexicana:
1/2 kilo de tomates verdes Seguir leyendo …
1/2 cebolla mediana
8 chiles serranos
2 ramas de cilantro
1 diente de ajo
Sal
Pimienta
Esta es una receta de comida mexicana bastante sencilla y muy rápida de preparar.
Ingredientes de los Huevos a la mexicana con chiles:
4 huevos
2 tortillas grandes
2 tomates
2 chiles serranos
1/4 de cebolla
1 y 1/2 cucharada de manteca
Sal y pimienta al gusto
Modo de Preparación de los Huevos a la mexicana con chiles:
Cortar en dados las tortillas y freirlos en una sartén con manteca hasta que estén dorados. Saltar la cebolla picada hasta que esté transparente.
Picar los chiles. Lavar bien los tomates y cortarlos en cubitos. Agregar los chiles y los tomates a la cebolla, y salpimentar y continuar cocinando en la sartén.
Agregar los huevos y antes de que terminen de cocinarse, agregar los cubos de tortilla bien crocantes. Al servir, agregar abundante limón (opcional).
Ingredientes de las Berlinesas:
3 tazas de harina Seguir leyendo …
30 gr. de levadura fresca
3 cdas. de aceite de maíz
1 taza de leche
1/2 taza de agua
1 cda. de sal
Ingredientes de la Sopa de Sémola (para 2 personas):
6 Cucharadas de Sémola. Seguir leyendo …
3 Cucharadas de Queso Parmesano.
6 Tazas de agua.
3 Pastillas de Doble Caldo de Pollo.
Sal al gusto.
Ingredientes del Chilcano de Pescado (para 2 personas):
300 gramos de pescado. Seguir leyendo …
2 papas sancochadas.
1 diente de ajo molido.
1 ramita de perejil.
4 tazas de agua.
2 limones.
1 cebolla picada.
1/2 cucharadita de aji colorado molido.
sal y pimienta al gusto.
Ingredientes del Chicharrón de Pulpo (para unas 4 – 6 personas):
1 pulpo mediano Seguir leyendo …
1 ½ a 2 cucharadas de sillao o salsa de soya
½ cucharadita de mostaza
4 huevos, ligeramente batidos
2 cucharadas de leche
2 tazas de harina cernida
Sal y Pimienta al gusto
Aceite, cantidad necesaria
Ingredientes del Arroz con leche (para unas 2 – 4 personas):
200 gr. de arroz de grano redondo. Seguir leyendo …
1 litro de leche.
125 gr. de azúcar.
25 gr. de mantequilla.
2 ramitas de canela.
La cáscara de un limón.
Canela en polvo opcional.
