Ingredientes de los Panqueques light de manzana:

3 claras
2 cucharadas de leche en polvo descremada
2 cucharadas de agua con gas
1 manzana verde
1 cucharita de aceite vegetal
Edulcorante

Modo de preparación de los Panqueques light de manzana:

Batir las claras y mezclarlas con la leche en polvo y el agua con gas. En una sartén mediana, cocer los panqueques, con un fondito de aceite, y de los dos lados.

Mientras tanto, pelar la manzana, cortarla en trozos y hervirla en agua hasta que esté cocida. Retirarla, dejarla enfriar y agregarle edulcorante.

Cuando los panqueques estén listos, rellenarlos con la manzana y servir.