Muchos de ustedes quizá conozcan solamente las clásicas galletas navideñas dulces. Así que aquí les mostraremos que existen más variedades de galletas para hacer navidad, de forma original y para quedar bien con las visitas preparando algo distinto como las galletas navideñas de queso.

Ingredientes de las Galletas navideñas de queso:

500 gr. de harina 0000
150 cc. de agua tibia
15 gr. de levadura
2 cucharaditas de sal
50 gr. de grasa vacuna
100 gr. de queso parmesano rallado

Modo de Preparación de las Galletas navideñas de queso:

1- En un recipiente, colocaremos la harina con la sal y el queso. Mezclamos bien hasta que todo se incorpore.

2- Hacemos un hueco en medio de los ingredientes antes mencionados y agregamos la levadura, disuelta en el agua tibia, la grasa fundida y mezclamos todo hasta que quede una masa uniforme.

3- Dejamos descansar la masa, tapada con un paño húmedo tibio por al menos 15 minutos y luego volvemos a amasar.

4- En este momento, podemos probar el bollo para saber si le falta sal. Luego de amasar por al menos unos 3 minutos, enharinamos una superficie y estiramos allí la masa.

5- Cortamos con moldes las formas deseadas y llevamos las mismas a una fuente para horno cubierta con rocío vegetal o enmantecada.

6- Cocinamos las galletas de queso por unos 12-15 minutos a fuego medio y estarán listas.

Desde Fácil Recetas queremos invitarlos a conocer nuestro nuevo blog “Qué Famoso” dedicado al mundo de los famosos y las celebridades. En este blog podrás enterarte de las últimas noticias, cotilleos, chismes y rumores de los famosos.

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Ingredientes de los Bombones San Valentín:

180 gr de chocolate amargo
200 gr de avena fina
3 cucharadas de whisky
3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de miel
3 cucharadas de nueces picadas
azúcar, cacao y coco rallado en cantidad necesaria

Modo de Preparación de los Bombones San Valentín:

Trocear el chocolate y derretirlo a baño maría. Agregar el whisky, la avena, el azúcar, las nueces y la miel.

Una vez que la masa esté bien integrada, estiramos sobre una mesada, dejando una plancha de masa de al menos 1 cm de grosor. Dejar enfriar.

Una vez que la preparación está fría cortar con un cuchillo afilado en forma de rectángulos (o, si te animas, ¡en forma de corazones!).

Decorar con azúcar, coco rallado o cacao en polvo.

Ingredientes de los Panqueques light de manzana:

3 claras
2 cucharadas de leche en polvo descremada
2 cucharadas de agua con gas
1 manzana verde
1 cucharita de aceite vegetal
Edulcorante

Modo de preparación de los Panqueques light de manzana:

Batir las claras y mezclarlas con la leche en polvo y el agua con gas. En una sartén mediana, cocer los panqueques, con un fondito de aceite, y de los dos lados.

Mientras tanto, pelar la manzana, cortarla en trozos y hervirla en agua hasta que esté cocida. Retirarla, dejarla enfriar y agregarle edulcorante.

Cuando los panqueques estén listos, rellenarlos con la manzana y servir.

Ingredientes de las milhojas:

Ingredientes para la masa hojaldre:
400 grs de harina.
1 cucharada de sal.
1 taza y media de agua.
2 cucharadas de vinagre.
160 grs de margarina para hojaldre.

Ingredientes para el relleno:
1 taza de crema pastelera.
1 taza y media de leche evaporada.
4 yemas.
6 cucharadas azúcar.
3 cucharadas de harina.
1/2 kg de fresas.
2 tazas y media de crema chantilly.

Modo de Preparación de las Milhojas:

Para la masa hojaldre:
Cernir la harina y colocar sobre la mesa, hacer un agujero en el centro y verter allí el agua, la sal y el vinagre blanco y formar una masa moviendo los dedos por el borde interno de la corona hecha con la harina, cuando ya se haya formado una bola de masa, tapar y reposar durante 10 minutos.

Estirar bien delgado y cortar cuatro rectángulos del mismo tamaño. Pinchar un poco con el tenedor y llevar al horno a doscientos veinte grados por quince minutos y bajar y bajar a ciento ochenta grados por diez minutos. Retirar y reservar. Limpiar bien las fresas y picar en mitades.

Para el armado:
Poner los discos de masa hojaldre y con ayuda de una manga poner la crema pastelera de a pocos y cubrir con las fresas, tapar con la masa y repetir la operación, terminar decorando la torta con crema chantilly y con las fresas. Poner alrededor mas hojaldre horneada picada con las manos. Servir.

Ingredientes de los caramelos lolipops:

2 tazas de azúcar
1/3 de taza de glucosa
1 taza de agua
esencia de vainilla

Modo de preparación de los caramelos lolipops:

En una olla, calentar el azúcar, la glucosa y el agua, sin dejar de revolver hasta que el azúcar esté disuelta. Cocinar a fuego lento, sin revolver hasta que esté a punto quebradizo.

Sacar del fuego, y añadir la esencia de vainilla y colorante si se desea. Mezclar bien. Verter chorritos sobre mármol enmantecado. Mientras estén blandos, colocarles los palitos, y cuando estén casi duros, despegarlos. Envolverlos en papel manteca.

Ingredientes de los caramelos de menta de manteca:

2 tazas de azúcar
1 taza de agua
1/4 taza de manteca
gotas de escencia de menta

Modo de preparación de los caramelos de menta de manteca:

En una olla mezclar el azúcar, el agua y la manteca. Cocinar sin revolver hasta que llegue a 127 ºC o probando hacer una bolita y que quede firme y gomosa. Añadir unas gotas de menta.

Volcar sobre un mármol. cuando se solidifican los bordes, remover con una espátula y doblar la masa hacia el centro para formar una bola. Amasar con la mano y estirar, formando una cuerda gruesa, y después volver a doblar.

Repetir la operación hasta que la masa tome un brillo nacarado y mantener la forma. Estirar como un lápiz grueso y cortar en trozos de 2 centímetros. Colocarlos sobre papel parafinado y dejar secar por varias horas.

Conservar en frascos bien tapados, pues las mentas se ablandan luego de algunos días.

Ingredientes de las chuletas de cerdo en salsa de piña (para 8 personas):

8 chuletas de cerdo.
1 lata de piña en conserva.
1 cubito de sazonador de carne.
1 cdita. de azúcar.
1 pimiento fresco.
salsa inglesa.
margarina para freir.
1 cebolla.
aceite.

Modo de Preparación de las Chuletas de cerdo en salsa de piña:

Freir las chuletas de cerdo hasta que esten doradas. En la margarina derretida freir la cebolla picada en cuadritos. Agregar el azúcar, el jugo de piña, el sazonador de carne, la salsa inglesa, el pimiento picado y dejar cocinar por 10 minutos.

Después agregar la piña picada, dejar cocinar por unos minutos y retirar del fuego. Servir las chuletas de cerdo con la salsa caliente.

Ingredientes del Candial:

2 yemas
1 cucharada de azúcar (o un poco más)
1 taza de leche hirviendo
Una pizca de canela

Modo de Preparación del Candial:

Batir levemente las yemas con el azúcar. Después agregar la leche hirviendo y revolver. Espolvorear un poco de canela por encima.

Ingredientes de los Canapés de salchichón de hígado (para 8 unidades):

8 rodajas gruesas de salchichón de hígado.
8 cuadrados de rebanadas de pan tipo lácteo ligeramente más grandes que las rodajas de fiambre.
Medio pote de queso petit suisse.
8 rodajas de huevo duro y hojitas de perejil, para decorar.

Modo de Preparación de los Canapés de salchichón de hígado:

Retirarle la piel a las rodajas de salchichón, bien frías. Untar con el petit suisse los cuadrados de pan y colocar encima el fiambre, poner en el centro otro poco de queso para adherir las rodajas de huevo duro y decorar con hojitas de perejil.