Ensalada de Molondrones

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Abelmoschus esculentus (Molondrones) es una planta fanerógama tropical de fruto comestible, originaria de África y perteneciente a la familia de las malváceas.

Este vegetal sera el ingredientes especial para nuestra ensalada.

Ensalada de Molondrones

INGREDIENTES

  • Jugo de 2 limas.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 ramita de perejil, picada.
  • 1 pimiento rojo cortado en pequeños cubos.
  • 1  1/4 de cucharadita de sal (o más, a gusto).
  • 1/4 de cucharadita de pimienta (o más, a gusto).
  • 1 cebolla grande cortada en cubos pequeños.
  • 4 tazas de quimbombó  (Molondrones) cortado en rodajas de 2,5 cm.

Como preparar ensalada de Molondrones

  1. Mezcla la mitad del jugo de lima, aceite, perejil, pimiento, 1/4 de cucharadita de sal, pimienta y cebolla. Poner a un lado.
  2. Hervir el quimbombó a fuego medio hasta que esté todo cocido, habiendo añadido una cucharadita de sal y la mitad restante del jugo de limón al agua.
  3. Cuando el quimbombó esté cocido, quítalo del fuego y desecha el agua.
  4. Deje que se enfríe a temperatura ambiente.
  5. Mezclar con los ingredientes que se habían apartado. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Reseña de Ensalada de Molondrones

Si te preocupa tu salud y tratas de hacer algo al respecto, creo que deberías añadir okra a tu cesta de verduras.

Valor nutricional.

  • Calorias: 87 cal
  • Carbohidratos: 11g
  • Proteínas: 2g

Ingredientes

Fácil de preparar  

4/5
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Precio 

Calorías 

4/5
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