Ensalada de verano de sandía

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Citrullus lanatus, comúnmente llamada sandía, acendría, síndria, patilla, aguamelón o melón de agua es una especie de la familia Cucurbitaceae originaria de África, pero tiene una gran presencia y difusión en Asia.

Con la sandia podriaamos hacer diversas variedade de te o si bien disfrutar un buen pedazo en una tarde calurosa. Pero en esta ocasión sera el ingrediente principal para la esta suculenta ensalada.

Ensalada de verano de sandía

INGREDIENTES

  • 1 sandía pequeña sin semillas o 1/2 grande, pelada y cortada en cubos.
  • 1/2 de queso feta, desmoronado.
  • 2 cabezas de lechuga iceberg, ralladas.
  • 1/3 taza de aceite de oliva extra virgen.
  • 1/2 cucharadita de mostaza dijon.
  • 1/2 cucharadita de miel (opcional).
  • 4 cucharadas de vinagre de arroz.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 2 ramitas de perejil rizado.
  • 1/4 de taza de pistachos tostados, pelados y picados.

Como preparar Ensalada de verano de sandía

  1. Lanzamiento: Mezclar sandía, queso y lechuga. Enfríese hasta que sea el momento de servir.
  2. Haciendo el vendaje: Combinar aceite de oliva, mostaza, miel, vinagre, sal y perejil. Poner en una licuadora y procesar hasta que todos los ingredientes se mezclen bien. Enfriar hasta que sea el momento de servir.
  3. Sirviendo: Sirva la ensalada lo antes posible (no más de una hora), de lo contrario la sandía se pondrá blanda. Espolvorear con pistacho, y rociar con el aderezo.

Reseña de Ensalada de verano de sandía

Receta de ensalada de verano de sandía: Deliciosa, llenadora y refrescante, perfecta para sus comidas de verano y barbacoas. Saborea la suave dulzura de la sandía.

Valor nutricional.

  • Calorías: 361 cal
  • Carbohidratos: 62 g
  • Proteínas: 6g

Ingredientes

Fácil de preparar  

3.5/5
4/5

Precio 

Calorías 

3.6/5
4/5

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